Découvrez le Plaisir Rafraîchissant de la recette du jus de Bissap (fleurs d’Hibiscus) : Une Fusion de Saveurs Délicieuses et de Bienfaits Naturels

L’été est enfin là, et chez My Organic Infusion, nous vous invitons à célébrer cette saison en savourant un délicieux jus de bissap à la fleur d’Hibiscus, à la menthe et au citron. Cette boisson est bien plus qu’une simple gorgée rafraîchissante, elle offre également une multitude de bienfaits naturels pour le corps.

La recette pour 1,5l de jus de Bissap :

Temps pour la recette :

20 minutes de préparation.

Minimum 2 heures au frigo.

Ingrédients :

• 5 grosses cuillères à soupe de fleurs d’Hibiscus séchées My Organic Infusion
• 4 cuillères à soupe de sucre roux (à ajuster selon le goût)
• 10 à 15 feuilles de Menthe fraiches
• 1 citron vert 
• 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger ou d’essence de vanille (facultatif)

 

Instructions :

1. Préparation des fleurs d’hibiscus :
   • Rincez les fleurs d’Hibiscus séchées et les feuilles de Menthe fraiches sous l’eau courante pour enlever les impuretés.
2. Infusion :
   • Dans une grande casserole, portez l’eau à ébullition.
   • Ajoutez les fleurs d’Hibiscus et les feuilles de Menthe dans l’eau bouillante.
   • Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 15 à 20 minutes. Plus les fleurs mijotent longtemps, plus la couleur et la saveur seront intenses.
3. Filtrage :
   • Retirez la casserole du feu et laissez refroidir un peu.
   • Filtrez le liquide à travers une passoire fine ou un chiffon propre pour enlever les fleurs d’Hibiscus et de Menthe. Pressez bien les fleurs pour extraire tout le jus.
4. Sucrage et aromatisation :
   • Ajoutez le sucre au jus filtré et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement dissous.
   • Ajoutez le jus du citron vert pour une touche d’acidité si désiré.
   • Vous pouvez également ajouter une cuillère à café d’eau de fleur d’oranger ou d’essence de vanille pour une saveur supplémentaire.
5. Refroidissement :
   • Laissez le jus refroidir complètement à température ambiante.
   • Placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir pour qu’il soit bien frais.
6. Service :
   • Servez le jus de bissap bien frais dans des verres avec des glaçons.
   • Garnissez éventuellement avec des feuilles de Menthe fraîche et une rondelle de citron vert pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

Astuces :

• Ajustez la quantité de sucre selon votre goût personnel. Vous pouvez remplacer le sucre par du miel ou des feuilles de Stévia au fort pouvoir sucrant !
• Le jus de bissap peut se conserver au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Remuez bien avant de servir, car certains dépôts peuvent se former au fond.

Variantes :

• Ajoutez des tranches de gingembre frais pendant l’infusion pour une saveur épicée.
• Vous pouvez également ajouter des fruits comme des tranches d’ananas ou d’orange pour une saveur fruitée supplémentaire.

Profitez de cette boisson rafraîchissante et traditionnelle !